Entrées
Beignets d'oignons
Beignets d'aubergine
Beignets de pomme de terre
Beignets de crevette
Beignets aux legumes
Yaourt velouté aux crudités
Naan (pain Indien)
Galette de farine de blé fourrée de fromage
Galette de farine de blé
Galette de farine de blé à l'ail
Galette de farine de blé au fromage et à l'ail
Galette de farine de blé au beurre farcie d'une purée faite à base de pomme de terre et de petits pois
Galette de farine de blé pimentée
Galette de farine de blé fourrée avec de la viande hachée d'agneau
Galette de farine de blé aux noix de cajou, raisin et miel
Nos grillades
Cuisses de poulet marinées et grillées aux épices
Blanc de poulet mariné dans une sauce à la crème
Morceaux de blanc de poulet marinés et cuits aux épices au tandoor (four traditionnel)
Morceaux de saumon marinés et cuits au tandoor (four traditionnel)
Morceaux d'agneau marinés et grillés aux épices
Gambas marinés aux épices et grillés
Assortiment de poulet, agneau, poisson, gambas
Specialités du chef
Assortiment de Hindustani chicken, Malai tikka et Reshmi kebab
Morceaux de poulet marinés dans une base de yaourt, farine et d'oeufs
Cuisses de poulet marinées dans une base à la crème, citron, ail et cardamone
Spécialité du chef ; sauce légèrement relevée.
Morceaux d’agneau servis dans une sauce à base d’amande, raisins et d’oeufs
Biryani Maharajah (plateau fumant)
Riz sautés avec viandes ou légumes, au choix.
Assortiment de poulet, agneau, crevettes et de legumes
Riz
Plats poulet
Morceaux de blanc de poulet servis dans une sauce épicée à base de tomates et aux herbes
Morceaux de blanc de poulet servis dans une sauce, relevée, avec des pommes de terre.
Morceaux de blanc de poulet servis dans une sauce, relevée, à base de tomates
Morceaux de blanc de poulet servis dans une sauce à base de crème, d'amandes et de noix de cajou
Morceaux de blanc de poulet servis dans une sauce à base de crème, mangue fraiche, coriandre et herbes
Morceaux de blanc de poulet grillés servi dans une sauce, peu épicée, à base d'oignons, poivrons, tomates.
Morceaux de blanc de poulet grillés servis dans une sauce à base de crème fraîche aux herbes.
Morceaux de poulet servi dans des épinards à base de sauce crème, aux herbes et au coriandre.
Plats agneau
Agneau à la sauce tomate et oignon
Morceaux d’agneau servis dans une sauce, relevée, avec des pommes de terre
Morceaux d’agneau servis dans à base d’herbes, de menthe fraiche, de coriandre et de lait de coco
Morceaux d’agneau servis dans une sauce à base de crème, amandes et noix de cajou
Fruits de mer
Colin servi dans une sauce épicée à base d’herbes, de tomates et d’oignons
Saumon servi dans une sauce à base de lait de coco, de tomates et aux herbes
Saumon servi dans une sauce à base d’herbes, de menthe fraiche, de coriandre et de lait de coco
Poisson d’alaska servi dans une sauce relevée, à base de soja, poivre, gingembre et ail
Crevettes servis dans une sauce épicée à base d’herbes, de tomates et oignons
Crevettes servies dans une sauce, peu épicée, à base d'oignons, poivrons et de tomates
Crevettes servies dans une sauce à base de crème, amandes et de noix de cajou
Crevettes servies dans une sauce douce à base de crème, mangue fraiche et coriandre
Gambas cuites au four traditionnel, servies une sauce à base de poivrons et d’oignons
Gambas servies dans une sauce à base de crème, amandes et de noix de cajou
Plats végétarien
Caviar d’aubergine
Épinards au fromage
Lentilles noires en sauce
Un mélange de légumes servi dans une sauce à base de crème fraiche, d'amandes, raisins et noix de cajou
Chou-fleur avec pomme de terre
Lentilles jaunes cuites dans une sauce à base de cumin et aux herbes
Desserts
Gâteau de semoul
Dessert typique présenté sous forme de boule de pate avec un sirop épais
Dessert typique présenté sous forme de boule de pâte avec un sirop épais servi dans du cognac
Glace maison parfumée au cardamone
Menu
ENTREE AU CHOIX (SERVI AVEC PAIN AU CHOIX) , PLATS AU CHOIX (SERVI AVEC RIZ AU CHOIX) , DESSERT AU CHOIX
Entrée : mixte grille (agneau tikka, poulet tikka, mix pakora, samossa, crevette pakora avec Naan fromage ou Garlic Nan)
Plats servis avec du Riz mutter pulao ou Riz kashmir pulao
- Dessert au choix
- Boisson au choix
Vins
Vin blanc
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rouge
Vin rose
Vin rose
Vin rose
Vin rose
Vin rose
Vin blanc
Vin blanc
Vin blanc
Vin blanc
Vin blanc
Vin blanc
Vin blanc
Apéritif & digestif
Whiskey / Vodka / Scotch
Cocktails ou Mocktails
Champagne avec crème cassis
VODKA , JUS DE MANGUE , SIROP DE ROSE
RHUM , HAVANA , MENTHE , CITRON VERT , SUCRE DE CANNE
VODKA , CREME DE WHISKEY , CALVADOS ET CRÈME
RHUM BLANC , COCA , CITRON
SWEET VERMOUTH ,SCOTCH ,ANGOSTURA BITTERS
CHAMPAGNE , SIROP DE ROSE , LIQUEUR DE ROSE
CHAMPAGNE ET SIROP DE PECHE
Boisson